Em sala de aula, vimos a definição de misturas (a
junção de duas ou mais substâncias puras) e como elas podem ser classificadas.
As misturas homogêneas são aquelas que apresentam uma única fase, pois seus
componentes estão dissolvidos um no outro, ou seja, esse tipo de mistura tem um
aspecto uniforme. No caso de se formarem duas ou mais fases têm-se uma mistura
heterogênea.
Algumas misturas ao serem
vistas a olho nu apresentam aspecto uniforme, porém quando vistas ao
miscroscópio são não-uniformes. Essas misturas são classificadas como
heterogêneas, são exemplos o sangue e o leite.
Ao miscroscópio podemos ver
os diversos componentes do sangue cada um formando uma fase.
No caso do leite podemos distinguir
duas fases, um líquido branco e as moléculas de gordura amareladas.
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